今年もしぞーかおでんの季節です

未だに、お粉（青のりといり粉）を掛けては食べませんが、
しぞーかおでんは普通に美味いす。
『しぞーかおでん』は、しぞーかおでんと言う料理であって、
『おでん』と思わない方が楽しめます。


さて、これが静岡おでんの公式レシピですよ、奥さん。
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http://www.at-s.com/bin/guru/RECI0020.asp?id=146
ぜひ、お試しあれよ。
黒はんぺんはね、でかくて平たいツミレだと思って。
それと、絶対に牛スジは入れてね。
あと、煮くずれないジャガイモおでんの下ごしらえを教えて貰ったよ。
ジモティ仲間ｉさんのお母さんに、無理矢理聞いて貰ってん。（爆）
ジャガイモは、皮ごと茹でて火を通しておき、
皮を剥いたら完全に冷まして冷蔵庫に保管しておく。
そしてあとから入れるらしいよ。
たぶん、牛スジとかちくわとかいろいろなモノから味が出て
汁にうま味がたっぷり出てからジャガイモを投入・・でないか？
こうやっておくと、味が沁みていながら煮くずれないと言う
不思議で美味しいジャガイモのおでんが出来上がるみたいです。
あ〜食べたくなっちゃうね。